Quand on fait le pari de respecter l'environnement en limitant les pratiques intensives. Quand on décide de moins intervenir sur les parcelles et sur les sols.
Nous pouvons alors avoir la joie de profiter des merveilles de la nature. Des rencontres étranges, craquantes et surprenantes. Tout un écosystème qui reviens coloniser nos vignes et qui prouve qu'on y est bien.
La plus belle des récompenses...
